Вам когда-нибудь нравился прохладный, освежающий Арнольд Палмер? Нет, не игрок в гольф (хотя «крутые» и «освежающие», безусловно, относятся к королю). Выпивка. Арнольд Палмер пьет.

Напиток Арнольда Палмера - это то, что иногда называют «мохтейл» - смешанный напиток, но без алкоголя. В данном случае смешиваются лимонад и чай со льдом.

Ниже мы рассмотрим происхождение напитка Арнольда Палмера, включая то, как он получил свое название, популярный рецепт и собственный рецепт Арни, а также несколько спинов на нем (включая альтернативные названия) и еще несколько лакомых кусочков.

Происхождение напитка Арнольда Палмера

Арнольд Палмер, гольфист, изобрел Арнольд Палмер, напиток? Я думаю, что мы можем смело сказать нет. Лимон и чай наслаждались вместе на протяжении веков. Конечно, Арни в 1950-х годах был не первым человеком, который когда-либо сочетал холодный несладкий чай с холодным сладким лимонадом.

Но что мы можем с уверенностью сказать, так это то, что гольфист Палмер популяризировал и прославил чайно-лимонадный напиток, который теперь носит его имя.

Палмер выиграл свой первый турнир PGA Tour в 1955 году. В 1958 году он выиграл The Masters, и именно там он стал суперзвездой, и родился бешеный легион поклонников, известный как «Армия Арни». Он впервые выступил на British Open в 1960 году, получив свою мировую славу.

В середине 1950-х Палмер, как он сказал ESPN, начал смешивать чай и лимонад в домашних условиях. В течение нескольких лет Палмер взял напиток у публики, заказав его в ресторанах и клубах на полях для гольфа. Когда Палмер впервые начал это делать, у него не было названия для напитка, поэтому он описывал то, что хотел официанту или бармену.

Когда и как имя Палмера стало привязано к напитку? Обычно говорят, что это произошло во время US Open 1960 года в Cherry Hills Country Club в Колорадо, когда другие покровители Палмер рассказывали бармену, как приготовить ему его любимый напиток.

Когда-то был глянцевый журнал имени Палмера, и в статье, написанной для этого журнала (увы, уже не в сети), говорится, что именно так чайно-лимонадный напиток впервые стал публично ассоциироваться с именем Арнольда Палмера:

Однажды вечером после долгого дня разработки курса в Палм-Спрингс (Калифорния) в 1960-х годах Арнольд Палмер подошел к бару и попросил бармена приготовить смесь из лимонада и чая со льдом. Женщина, сидящая рядом с ним, подслушала он заказал и сказал бармену: «У меня будет тот напиток Палмера». С этого момента этот освежающий напиток со льдом из лимонада стал известен как «Арнольд Палмер», и его имя постепенно распространилось по всему миру гольфа и за его пределами в мейнстрим америки ".

В 2012 году Палмер сказал ESPN, что «с того дня оно (название) распространяется как лесной пожар». Конкретная дата инцидента в Палм-Спрингс? К сожалению, это не запоминается. Но мы видели, что это описывалось в конце 1960-х, возможно, в 1968 году.

Арнольд Палмер Рецепты Напитков

Все напитки Arnold Palmer, независимо от того, являются ли они основными или приправленными каким-либо поваром или миксологом, начинаются с объединения несладкого ледяного чая с подслащенным лимонадом. Поэтому, чтобы приготовить Арнольд Палмер, всегда начинайте с того, что варите кувшин с вашим любимым чаем, а затем охладите его. Сделайте свой любимый лимонад и охладите его. Тогда смешайте!

Каково соотношение чая и лимонада? Что ж, предпочтения Палмера на самом деле отличаются от того, что стало популярным и широко используемым соотношением.

Собственный рецепт Палмера

• В основном чай со льдом
• Плюс полезный лимонад

Добавьте кубики льда в стакан и используйте лимонад в качестве подсластителя для чая. Вот как это сделал сам Палмер: он не смешивал пополам. Палмер сохранил чай в качестве доминирующей части напитка (около 75 процентов чая, по его оценке, но не менее двух третей чая).

Но: там, в дикой природе, напиток объединился в смесь 50-50. Итак, вот самая распространенная базовая версия:

Популярный рецепт Арнольда Палмера

• 1 часть чая со льдом
• 1 часть лимонада

Добавьте кубики льда в стакан. Наполните до половины лимонадом, а остальную часть стакана наполните несладким ледяным чаем.

Если вы хотите немного изменить вкус, самый простой способ сделать это - поэкспериментировать с различными типами чая или попробовать различные типы ароматизированного чая или лимонада. Только помните: Королю понравился его "прямой" - простой старый лимонад и простой чай со льдом.

Поэтому, если вы хотите, чтобы это было так, как это принято сегодня, используйте разделение 50-50; если вы хотите так, как это сделал сам Арни, используйте около четверти или трети лимонада. В любом случае, вы всегда можете отрегулировать по своему вкусу.

Алкогольные версии напитка Арнольда Палмера

Давным-давно любой основной Арнольд Палмер, к которому был добавлен алкоголь, стал известен как «взрослый Арнольд Палмер», «Шипастый Арнольд Палмер», «Пьяный Арнольд Палмер» или «Пьяный Арнольд Палмер», среди других вариаций на тему. Водка и бурбон обычно являются алкогольными напитками на выбор, но алкоголь на ваше усмотрение. Сегодня алкогольную версию с такой же вероятностью можно назвать «Джоном Дейли». Смотрите нашу статью о напитке Джона Дейли для рецептов и фона.

Арнольд Палмер пьет в бутылках и банках

Компания, основанная Палмером, Arnold Palmer Enterprises, лицензирует его имя и изображение для использования на бутылочных версиях напитка Арнольд Палмер, а также сухих смесей, среди прочего. Название и сходство Palmer используются во многих вариациях напитка, продаваемого под брендом Arizona Iced Tea.

Другие компании по производству напитков также продают лимонадно-чайные напитки, как правило, 50-50, но без названия Палмера. Sweet Leaf, Snapple, Country Time и Lipton являются одними из брендов, которые предлагают напиток без имени Палмера.

В то время как многие рестораны и бары предлагают Arnold Palmer или вариации, некоторые рестораны сети кофе и фаст-фуд тоже попали в игру. Например, Starbucks предлагает чайно-лимонадные смеси, а Dunkin 'иногда предлагает замороженный напиток "Arnold Palmer Coolatta". Напиток Арни становится все более и более известным все время.

Больше фактоидов о напитке Арнольда Палмера

• Напиток Арнольд Палмер часто называют «пополам», когда смесь составляет 50-50.
• Если вы хотите очень сладкий Арнольд Палмер, вы можете смешать равные части лимонада и сладкого чая. И если вы сделаете это, вы можете назвать эту версию «Винни Палмер» (названный в честь первой жены Арнольда).
• Палмер сказал, что в течение многих лет он был слишком смущен, чтобы заказать напиток по имени - «У меня будет Арнольд Палмер» - и поэтому продолжал описывать то, что он хотел официантов. Но в конце концов король сдался и начал заказывать свой одноименный напиток по имени.
• Название «Арнольд Палмер» начинает применяться и к продуктам, которые используют вкус чая и лимона. Поищите в Интернете «рецепт Арнольда Палмера», и вы найдете торты, кексы, мороженое, сорбеты и другие вкусности.