Бросать рис - это свадебная традиция, которая, вероятно, берет свое начало в Древнем Риме. Тогда участники бросали пшеницу. На протяжении веков пшеница становилась семенем, а затем рисом. В любом случае этот жест символизировал плодотворность брака как духовно, так и физически.

Пока, Берди?

Но, возможно, вы слышали городскую легенду о том, что бросать рис на свадьбах опасно для кормящихся птиц, таких как голуби. Говорят, что после окончания вечеринки птицы придут и съедят ее. Белый рис, будучи таким же обезвоженным, сразу же начнет поглощать воду при попадании во влажную среду тела птицы. Затем он раздуется, и если его там будет достаточно, тело птицы взорвется, убив бедного маленького зверька.

Происхождение мифа

Неясно, как именно и когда возник этот миф, хотя он был наиболее широко обнародован советным обозревателем Энн Ландерс в 1988 году, когда она опубликовала письмо, предупреждающее потенциальных женихов и невест против практики бросания риса на свадьбах:

Уважаемая Энн: я никогда не видел, чтобы эта проблема поднималась в вашей колонке, но об этом должны думать все будущие невесты, особенно те, кто любит птиц.

Я собираюсь жениться в сентябре, и я хотел бы бросить птичий корм вместо риса. Твердый, сухой рис вреден для птиц. По словам экологов, он впитывает влагу в желудке и убивает их.

Как я могу донести это сообщение до моих гостей, не звуча как какой-то орех? Мой жених тоже любитель птиц и говорит, что с ним все в порядке, если я скажу это в приглашении. - KMM, Лонг-Айленд

Как всегда, Ландерс отметила в своем ответе, что законодатель Коннектикута недавно предложил запретить бросание риса на свадьбах именно по этой причине.

Миф разгромлен

Ответ Ландерса, а также предлагаемый законопроект о Коннектикуте были встречены скептически экспертами по птицам повсюду, включая Корнелла Орнитолога Стивена С. Сибли, который написал в письме, которое впоследствии цитировал Ландерс: «Нет абсолютно никакой правды в вере в то, что рис (даже мгновенно) может убить птиц … Я надеюсь, что вы напечатаете эту информацию в своей колонке и положите конец этому мифу

На самом деле, рис совершенно безопасен для птиц. Дикий рис является основным продуктом питания для многих птиц, как и другие зерна, которые расширяются при поглощении влаги (например, пшеница и ячмень).

Поставщики этого мифа не принимают во внимание то, что скорость, с которой высушенные зерна поглощают жидкость, довольно медленная, за исключением случаев, когда это происходит при температуре варки. Тогда есть процесс пищеварения. Задолго до того, как любой неочищенный рис, потребляемый птицей, мог размножиться и причинить вред, он уже был бы размолот в посевах птицы (мешочек в пищеводе, который способствует пищеварению) и был бы в процессе разложения на питательные вещества. и отходы кислот и ферментов в пищеварительном тракте.

Как сказал Сибли в своем письме к Ландерсу, «… продолжайте бросать рис, ребята. Традиция будет подана, и птицы будут хорошо питаться и быть здоровыми».